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料理の世界に入ってもうすぐ20

肩書きは「料理家」。「料理家」と名乗っているけれど、「料理を伝える人」って言葉がしっくりきます。料理教室に会社勤めをして10年 。

フリーになって10年。

これからの10年をどう歩んで行こうと考えた時に、 「旅」というワードが頭から離れませんでした。

 

隙間時間に車を走らせての小さな旅。

時には国を超えて異国の文化を知る大きな旅。

大なり小なり旅はいつも自分に新しい知識と刺激を与え、結果「自分の台所に帰りたい」、そして「誰かに伝えたい・届けたい」という欲を駆り立ててくれます。

 

旅するように暮らしたい。敢えて作った【trip】というカテゴリー。旅で見つけた偶然と好奇心をここで自由に、わたしらしくお伝えしたいと思います。

旅が好き、 出会いが好き。

旅先で見つける食との出会い、人との出会い、暮らしとの出会いが 私のモノづくりの原動力となっています。