春の薬膳

今月のお料理教室は春の薬膳料理です。

写真の『あさりと大根と生姜の炊き込みごはん』。あさりは体にたまった熱や毒を排出し、むくみの改善に効果があります。これからが旬のあさり、積極的に取って軽やかに春を過ごしたいものです。