河井　美歩　　Miho Kawai

徳島県出身。

大学から京都にて活動。

ABC Cooking studioにて１０年間、講師・人材育成・商品企画・開発等を担当。

同社ECサイトABC Cooking market  を立ち上げる。https://market.abc-cooking.jp/

オリジナル手作りキットの開発をはじめ、バイヤー、商品企画等をマネジメント。

２００９年～フリーの料理家としてつくばと東京・神楽坂を拠点に ニューヨーク、熊本、名古屋など

国内外で料理イベントを開催中。

海外の食文化を学びにフランス、イタリア、ベトナム… 時間を見つけては料理修行の旅に出ています。

【 経歴 】

京都製菓製パン技術専門学校卒業

KMA Advance（クシマクロビオティックアドバンスドコース）卒業

Cultura Italiana（イタリア・ボローニャ）修了

Fiammetta（イタリア・フィレンツェ）修了

【 資格 】

製菓衛生師

フードコーディネーター

米粉マイスター

【atelier】

つくば/神楽坂