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5月・6月 お料理の会

『初夏のイタリア料理』

 

 GW、トスカーナ地方を中心にリグーリア州、ロンバルディア州と移動しながら沢山ため込んできたイタリアの味。
日本の旬の食材に合わせて家庭で楽しめるお料理にアレンジして
少しずつお伝えしていきたいと思っています。
先ず第一回目にお伝えするメニューはこちらになります。

Antipasto : しらすとトマトのブルスケッタ
      ファッロ小麦とそら豆のサラダ
Primo piatto: さやいんげんと魚介のグリーンソースのパスタ
Secondo piatto : 鯛とグリーンピースの軽い煮込み
Dolce :  赤ワインとナッツのビスケット