日々

日々 · 2019/03/29
4月からELLE gourmetフードグルメクリエーター部のメンバーとして活動する事になりました。 https://www.elle.com/jp/gourmet/a19858548/gourmet-foodcreators/ 創刊時(15年位前)からの愛読誌。 当時は見せ方が斬新でかっこよくて、海外の食事情や未知の味を提案するこの料理誌に釘付けでした。...

日々 · 2019/03/22
暖かかったり寒かったりを繰り返しながら本格的な春になる。 どんなに寒くても日の長さは確実に伸びていて、夏好きな私は寒い冬を越えた事にワクワクと心躍る季節です。 (花粉症がほぼほぼないのも幸いして) 昨日改めて『春分』って言葉を検索したら、 『3月21日頃を春分の日と言い、「自然を称え、将来のために努力する日」と法律で定められた祝日です』...

日々 · 2019/02/23
今月のお料理教室は春の薬膳料理です。 写真の『あさりと大根と生姜の炊き込みごはん』。あさりは体にたまった熱や毒を排出し、むくみの改善に効果があります。これからが旬のあさり、積極的に取って軽やかに春を過ごしたいものです。

日々 · 2019/02/23
本日新刊が発売されました。 「出版発売日」3度目の経験をさせて頂くことになりますが、 やっぱり慣れなくて、気持ちがそわそわする日。 敢えて日常通りに過ごそうとレッスンを入れる事に… いつもの生徒さまの顔ぶれにほっと癒されました。 週末は近くの本屋さん巡りかな。 ドキドキそわそわな週末になりそうです。

日々 · 2019/02/20
いよいよ22日明後日発売の新刊「なんでも、漬けもの」。 レシピ本は内容が盛りだくさんですが、それでもスペースの関係で記載できなかったアレンジやコツ、小ネタが沢山! instagram →@miho_kawai617 で少しずつ紹介していこうと思います。 その他、食べるコト、息子のコト、日々の雑記も気軽にちょこちょこと。 ご興味のある方はフォローをお願いいたします。

日々 · 2019/02/13
この度、ホームページをお引越しいたしました。